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    www.js022111.com:西红柿的营养价值【柿子的营养价值】

    时间:2018-04-16来源:真钱电子游戏 本文已影响

    真钱电子游戏:本计划所称传统工艺,是指具有历史传承和民族或地域特色、与日常生活联系紧密、主要使用手工劳动的制作工艺及相关产品,是创造性的手工劳动和因材施艺的个性化制作,具有工业化生产不能替代的特性。

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      大家的家里都会买柿子或柿饼吃,香甜绵软的柿子原来不仅是美食,还是良药。柿子有什么样的营养价值呢?柿子一般的好处有哪一些?一起来看看吧!

    柿子的营养价值_吃柿子的好处

      柿子的营养价值

      1.每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等,其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。

      2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。

      3.涩柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因,新鲜柿子含碘很高。

      吃柿子的好处

      1.润肠通便

      柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外,柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。

      2.解酒

      柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。

      3.活血降压

      柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

      4.补碘

      柿子含碘高,是缺碘性甲状腺肿大患者的保健佳果。

      柿子的美味吃法

      一、直接吃

      将柿子皮剥掉,即可食用。

      二、制成柿饼

      把成熟的柿子削掉皮,然后用绳子串起来,挂在外面凉干,就成柿饼了。这个过程有一个秘诀直接会影响柿饼的质量,那就是隔几天要把柿饼捏一捏,让柿饼内的水分综合一下。不然,柿饼最后会变成黑褐色,不但非常硬,而且不甜。等到过了霜降的节气,柿饼自己会“上霜”。上霜后的柿饼,外层会出现一层白白的粉状物质。

      三、做甜点

      柿子饼

      原料:柿子、面粉、油。

      做法:

      1.将软柿子去皮捣烂,放入搅拌机里绞成柿子糊备用。

      2.在柿子糊中分次筛入面粉,每次筛入面粉都要搅拌均匀,揉成软硬适中的面团。

      3.醒半个小时后分割成小块,做成原型的饼,入油锅炸成两面金黄熟透即可。

      柿子椰丝羹

      原料:柿子、椰丝。

      做法:

      1.将熟透的柿子洗净去薄皮,去蒂果肉倒入碗中。

      2.用小勺搅拌均匀。

      3.上面点缀椰丝(根据个人口味添加适量)即可。

      冻柿子

      原料:新鲜柿子、蓝莓果酱。

      做法:

      1.新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘。

      2.洗净的柿子放在保鲜盒里。盖好盒盖。

      3.放入冰箱冷冻室冷冻一夜。

      4.吃的时候取出柿子,可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜。

      5.往保鲜盒里加入适量的冷开水,没过柿子表面,放在一边静置大约10分钟左右。

      6.10分钟后用手捏一捏柿子,感觉柿子果肉变软,倒掉冷水。

      7.把柿子放在干净的盘子里。

      8.用手把柿子的果蒂摘掉。

      9.用手轻轻的把柿子皮剥掉。

      10.剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里。

      11.淋入少许蓝莓果酱做点缀即可。

      四、制成果酱

      柿子酱

      原料:鲜柿子600g、鲜柠檬一只、冰糖100g、清水100g。

      做法:

      1.柿子洗净去蒂,剥去皮,用小餐刀把柿子搅烂。

      2.将烂成糊的柿子倒入锅中,把100g水倒入锅中拌均,小火熬开。

      3.柠檬切两半,分别手挤出柠汁入煮开的柿子糊中。

      4.加入冰糖,边放边搅拌,小火熬5分钟左右,关掉火,装入干净的密封玻容器中冷却后就可以了。

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